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Soul Food Passionistas – so nennen sich die Gastro Survival Passionistas heute, in der Neubesetzung. Carsten und Buddy treffen Menschen - Helden am Herd, Trendsetter, Küchengötter, Foodies, Weinmacher, Hotelmaniacs oder Genußmenschen – und machen das was sie am besten können: quatschen, talken, essen + trinken. Ursprünglich haben Ralf Bos (ja, der Trüffelgott und Food-Legende) und Buddy den Podcast gegründet - nun hat sich das Podcastteam, neu gefunden. Die Soul Food Passionistas holen nicht nur mega-prominente Gäste ans Mikrofon, sondern auch Menschen die tolle Ideen oder neue Perspektiven in die Gastronomie und Kulinarik bringen. Carsten Henn, Bestseller-Autor, Juror, Food- und Weinexperte und Buddy Zipper, hochmotivierter Gast der gehobenen Gastronomie sowie Hobbykoch, Moderator und leidenschaftlicher Podcaster sehen ihren lockeren Talk als „Hub für gute Zeiten“ – d.h. gute Laune ist nicht nur Teil des Programms – sondern steht bei diesem „Schaumwein-Podcast“ (… so hat es auch schon immer Ralf betont) und „Good-Food-Talk“ (…Buddys Perspektive) im Mittelpunkt. Neben dem „Who-is-Who“ der Gastroszene (u.a. Tim Mälzer, Nelson Müller, Cornelia Poletto, Lucki Maurer, Alexander Herrmann, Björn Freitag, Kevin Fehling, Christoph Rüffer, Mario Kotaska, Johann Lafer, Mike Süsser und viele bekannte Küchengötter waren schon da) – kommen auch gerne „kulinarisch-vorbelastete“ Akteure wie Günther Jauch, Horst Lichter oder Bernd Stelter zu den beiden Passionistas. ...und wer einmal reingehört hat, weiß warum dieser Podcast so beliebt ist: Offen, ehrlich und "direkt auf die Schnauze". Buddy und Carsten - beide immer leicht chaotisch vorbereitet - gönnen sich im Podcast stets ein Gläschen feinsten Inhalts und nehmen sich etwas von dem wir heutzutage nur noch wenig haben: Zeit für Euch, die Gäste und die Themen. Feedback, Anregungen und Kritik sind erwünscht: info@soulfoodpassionistas.de - Mehr Infos über https://www.soulfoodpassionistas.de
Episode | Date |
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The Duc Ngo: Herrn Ngo's Gespür für das was Menschen lieben!
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Sep 10, 2025 |
Torsten Kluske: SUMMER-SPECIAL: Besserbissen on Fire!
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Aug 20, 2025 |
Lukas Jakobi: Kulinarische Urgewalt am Herd!
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Aug 10, 2025 |
Egor Hopp: Wariniki mit Wumms und Stern!
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Jul 20, 2025 |
Cornelia und Ruben Baumgart: Skandal! Gastgeber 2.0 und trotzdem keine Jägersoße!
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Jul 10, 2025 |
Daniel Lengsfeld: Stufen runter, Stimmung rauf – volle Eskalation!
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Jun 20, 2025 |
Nelson Müller: Wald-Soulfood im Mühlenparadies
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Jun 10, 2025 |
Sturm-Willms: Handwerk trifft Haiku - Zen in Bonn!
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May 20, 2025 |
El Presidente & das Gourmet-Manifest
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May 10, 2025 |
Vincent "pour les gourmets"!
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Apr 20, 2025 |
Risotto Royale – Schätzing bittet zu Tisch!
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Apr 10, 2025 |
Maier* + Becker*: Herzklopfen, Pasta und ein wenig Wahnsinn
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Mar 20, 2025 |
Julia Komp*: Globetrotterin mit Feinsinn + Fernweh
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Mar 10, 2025 |
Hoppe* & Scheil: Komm`ma Lecker bei mich bei!
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Feb 20, 2025 |
Thomas Bühner *** - Baustellen-Talk unter Männern ...
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Feb 10, 2025 |
Anton Pahl: Sternekoch als Coach!?
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Jun 02, 2023 |
Heiko Antoniewicz: Gibt es noch echte Trends?
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May 26, 2023 |
Weyers + Sampaio: Hannappel 2.0 – Next Generation!
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May 19, 2023 |
Lach- und Sachgeschichten "Austern"
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May 12, 2023 |
Michaela Schaffrath: Eier, Likör + Leidenschaft!
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May 05, 2023 |
Volker Beuchert: Real hidden Hero!
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Apr 28, 2023 |
Tarik Rose: …vom Buddy gerammt!!!
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Apr 21, 2023 |
Mike Süsser: Magic Mike!
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Apr 14, 2023 |
Robin Pietsch: Muy simpático!
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Apr 07, 2023 |
Meta Hiltebrand: Fingerlecker!
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Mar 31, 2023 |
Christoph Brand: Fly, Chef, Fly!
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Mar 24, 2023 |
Alexander Wulf: Дружба Alex!
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Mar 17, 2023 |
Dieter Nuhr: Nuhr mal kulinarisch!
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Mar 10, 2023 |
Haya Molcho: Pure Hummus Passion
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Mar 03, 2023 |
Dominik Schab: Kochender Burgherr!
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Feb 24, 2023 |
Tina Pfaffmann: Heute wird’s schmutzig!
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Feb 17, 2023 |
Horst Lichter: 100% Herzblut!
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Feb 10, 2023 |
Ole Plogstedt: Krass Korrekt!
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Feb 03, 2023 |
Pia-Engel Nixon: Engel mit Power!
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Jan 27, 2023 |
Peter Schmitt: Ehrlich wie ein Butterbrot!
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Jan 20, 2023 |
Matteo Ferrantino: Kulinarischer Orkan?!
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Jan 13, 2023 |
Christian Hümbs: Neue Wege, neue Ziele!
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Jan 06, 2023 |
Christian Rach: Silvester mit Anspruch!
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Dec 30, 2022 |
Cornelia Poletto: X-MAS in der Sissi-Stube
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Dec 23, 2022 |
Stefan Wilke: Kulinatik bei Seegang!
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Dec 16, 2022 |
Lutz Niemann: Dienstältester Sternekoch der Ostsee!
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Dec 09, 2022 |
Günther Jauch: Gestatten, Jauch, Weingut-Besitzer.
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Dec 02, 2022 |
Tobias Sudhoff: Positiver Verführer!?
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Nov 25, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten „Kultur-Fleisch?!!!“
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Nov 18, 2022 |
Dirk Grammon: Glück auf! Reloaded!
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Nov 11, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten „Fleisch aus dem Drucker“
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Nov 04, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten „Kaviar“
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Oct 28, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten „Zwiebel“
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Oct 21, 2022 |
Achim Eisenberger: Haudegen alter Schule!
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Oct 14, 2022 |
Frank Krajewski: Echtes Mycotainment!
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Oct 07, 2022 |
Ramona Kriegel: Une hôte parfaite !
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Sep 30, 2022 |
Wolfgang Otto: Schockfroster in Action!
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Sep 23, 2022 |
Peter van Nahmen: Chef vom Saftladen!
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Sep 16, 2022 |
Benjamin Kriegel: Krasser Neustart in Pink!?
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Sep 09, 2022 |
Hans Reisetbauer: Bester Dealer der Welt?!
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Sep 02, 2022 |
Kolja Kleeberg: Southcoast-Rocker am Herd!
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Aug 26, 2022 |
Hans Neuner: König der Meere! Aus Tirol?
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Aug 19, 2022 |
Klaus Erfort: Weltklasse an der Saar!
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Aug 12, 2022 |
Martin Fauster: Auf eigene Faust – Viva Freiburg!
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Aug 05, 2022 |
Mario Lohninger: Kitchen-Maniac + „Subba-Bub“!!
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Jul 29, 2022 |
Fritz Keller: Von einem der „Geschichte“ schreibt!!
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Jul 22, 2022 |
Carsten Henn: Kritiker + Krasser „Krauler“!?
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Jul 15, 2022 |
Nelson Müller: Krass leckere Heimat-Küche 2.0!
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Jul 08, 2022 |
Henri Bach: Cowboy + Legende am Herd ?!
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Jul 01, 2022 |
Daniel Gottschlich: Reloaded! Puls, Vibes + Rock’n‘Roll
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Jun 24, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten „Chardonnay“
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Jun 17, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten „Reis“
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Jun 10, 2022 |
Stefan Marquard: Peruanische Kleinnager, Hoden + Party-Crashing!
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Jun 03, 2022 |
Christine Ludt: Lila-Laune Löwin !?
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May 27, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten "Champagner"
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May 20, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten "Saucen + Fonds"
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May 13, 2022 |
Ludwig Heer: Tausendsassa, Koch, Erfinder!
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May 06, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten "Trüffel" - 2
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Apr 29, 2022 |
Matthias Gfrörer: Top-Kulinarik im eigenen Anbau!
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Apr 22, 2022 |
Lach- und Sachgeschichten "Trüffel" - 1
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Apr 14, 2022 |
Bastian Falkenroth: Goldgelb und relaxed, ohne Stern!
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Apr 08, 2022 |
Lukas Jakobi: ... a new star is born?!
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Apr 01, 2022 |
Sven Nöthel: Stern, MOD + Rock’n’Roll!
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Mar 25, 2022 |
Cornelia Poletto: Köchin, TV-Star + “Marke”
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Mar 18, 2022 |
Jürgen Kettner: Wahnwitz? Wahnsinn? Neueröffnung!
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Mar 11, 2022 |
Johannes Siemes: Wirklich, wilder Wildmeister!
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Mar 04, 2022 |
Michael Naseband: Polizist + Gastronom? Passt!
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Feb 25, 2022 |
Anton Pahl: Ein Sternekoch im Supermarkt!?
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Feb 18, 2022 |
Till Hoheneder: Champus, Till + Kaviar! Die Jubiläumsfolge!
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Feb 11, 2022 |
Helmut Gote: Kulinarische Stimme des Westens!
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Feb 04, 2022 |
Special: Lach- und Sachgeschichten „Salz“
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Jan 28, 2022 |
Dave Hänsel: 007 – Auftrag „Gutes Essen“!?
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Jan 21, 2022 |
Special: Lach- und Sachgeschichten „Hummer“
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Jan 14, 2022 |
Markus Pape: JRE – Geheimbund? Talentschmiede?!
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Jan 07, 2022 |
Dirk Würtz & Philipp ter Haar: Die Silvester-Eskalation 2021!?
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Dec 31, 2021 |
Besinnliche Weihnachten Teil 2 – mit Sebastian Lege???
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Dec 24, 2021 |
Besinnliche Weihnachten Teil 1 – mit Sebastian Lege???
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Dec 17, 2021 |
Christopher Wilbrand*: X-Mas at home – gehts noch?!
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Dec 10, 2021 |
Sarah Küper: Wonder-Woman vom Trüffelwerk!?
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Dec 03, 2021 |
Walter Polz: Wein-Legende und Bruder im Geiste!?
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Nov 26, 2021 |
Julia Komp: Rasanter Neustart! Baustellen-Podcast.
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Nov 18, 2021 |
Christian Hümbs: 10000 Torten im Kopf!?
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Nov 11, 2021 |
Lucki-Special: Ralf Bos - ...vom Telefax zum Trüffel???
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Nov 04, 2021 |
Tobias Bätz: Krasse Sterne aus Franken?!
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Oct 28, 2021 |
Holger Berens: Hardcore-Kulinarik am Kai?!
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Oct 21, 2021 |
Michaela Schaffrath: Magic Eierlikörchen?!
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Oct 14, 2021 |
Chefsache’21: Elefanten-Runde aus dem Hinterhalt!
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Oct 07, 2021 |
Björn Freitag: Speed-Dating mit Buddy + Ralf?
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Sep 30, 2021 |
Maximilian Lorenz: 100% Pläsier mit dem Küchen-Düüvel
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Sep 23, 2021 |
Alexander Wulf: Troyka + Kellogg's statt Rolex!
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Sep 16, 2021 |
Tina Pfaffmann: Herzblut für den 100% Wein!
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Sep 09, 2021 |
Martin Block: Fette Kuh der Himmel für Carnivoren?!
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Sep 02, 2021 |
Ingo Holland: Gewürz-Guru ohne Zusatzstoffe!!!
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Aug 26, 2021 |
Karlheinz Hauser: Tschüss Sterne – Hallo Challenge!?
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Aug 19, 2021 |
Sebastian Prüßmann: Oh, wie schön ist Sansibar!
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Aug 12, 2021 |
Thomas Bühner: Kochlegende + Küchengott mit Vision!
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Aug 05, 2021 |
Markus Baldus: Der "Bierkönig" (?) zu Besuch!
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Jul 29, 2021 |
Felicitas Then: First Lady of Fine-Food!?
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Jul 22, 2021 |
Jochen Gaues: Wahnsinn + Brot liegen dicht beieinander?!
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Jul 15, 2021 |
Ludwig „Lucki“ Maurer: Klare Kante aus Bavaria!
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Jul 08, 2021 |
Lenz Moser: Weltklasse Wein aus China? Ja! Zu 100%!
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Jul 01, 2021 |
Philipp ter Haar: Herzblut für das Vollblut-Wagyu?!
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Jun 24, 2021 |
Dirk Grammon: Ein neuer Stern im Pott!
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Jun 17, 2021 |
Thomas Hackenberg: Brot! Brot! Wir brauchen Brot!
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Jun 10, 2021 |
Vincent Moissonnier: Diese "Sternerei" geht mir richtig auf die Nüsse!
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Jun 03, 2021 |
Franz Raneburger: Obama, Merkel, Putin + ein Tiroler Koch?!
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May 27, 2021 |
Ralf Zacherl: Mütend? Feen-Staub ist wirklich schwer zu finden!
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May 20, 2021 |
Philipp Ferber: Eier! Kühe und eine Hühner-WG im Breidenbacher Hof?
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May 13, 2021 |
Max Strohe: Inneres Lotusblütenfest, Krebse und ein geiler Abend!
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May 06, 2021 |
Billy Wagner: Brutal-Lokal-Kult mitten in Berlin!?
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Apr 29, 2021 |
Ulf Zick: Musikmanager und globaler Genußmensch?!
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Apr 22, 2021 |
Sebastian Frank: Gemüse? Fisch? Fleisch? Absolut gleichberechtigt!
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Apr 15, 2021 |
Pistole: Ike Jime und wie war das mit der „Porno-Rolle“?
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Apr 07, 2021 |
Mario Kotaska: Prominenter TV-Koch auf dem Weg zum Schlagerstar?!
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Apr 01, 2021 |
Sascha Stemberg: Respekt für „Produkte“? NEIN! Gute Lebensmittel!
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Mar 25, 2021 |
Volker Drkosch: Geht „lustige“ Sterneküche wirklich?
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Mar 18, 2021 |
Daniel Gottschlich // Bernd Stelter: Geburtstags-Special zum einjährigen Jubiläum!?
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Mar 11, 2021 |
Jörg Müller: Legendäre Kulinarik mit Charakter im hohen Norden!?
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Mar 04, 2021 |
CROSSOVER: Am Tisch mit „Bratwurst im Bett“
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Feb 25, 2021 |
Philipp Diergardt: Kulinarisches Multitalent rockt die Ruhr!
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Feb 16, 2021 |
Dieter Müller: "Einmalig: 3-Sterne-Legende im Podcast“
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Feb 09, 2021 |
Helmut Zerlett: "Vorsicht - Hobbykoch am Keyboard!“
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Feb 03, 2021 |
Jean-Claude Bourgueil: "Ruhestand? Warum – Ich lebe für die Kochkunst!“
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Jan 27, 2021 |
Horst Lichter: Wie geht „Zufrieden genießen“ in diesen Zeiten?
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Jan 21, 2021 |
Johannes King: Unfassbar! Pro-Hummer-Folge zum Start in 2021?
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Jan 14, 2021 |
Review 2020: Die besten O-Töne + Geschichten aus 2020 – Teil 2
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Jan 07, 2021 |
Review 2020: Die besten O-Töne + Geschichten aus 2020 – Teil 1
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Dec 30, 2020 |
Sebastian Lege: Wie geht Weihnachten beim ZDF-BesserEsser?
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Dec 23, 2020 |
Daniel Gottschlich: Wie geht 2-Sterne-Erfolg aus eigener Kraft?
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Dec 16, 2020 |
Anthony Sarpong: Coole Vibes in Meerbusch?
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Dec 08, 2020 |
Dirk Hoffmann: Wie steht man auf, wenn man am Boden liegt?
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Dec 01, 2020 |
Holger Berens: 24 Jahre „am Kai“ – wie lebt es sich als Institution?
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Nov 24, 2020 |
Christopher Wilbrand: Kitchen-Impossible in Odenthal?
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Nov 17, 2020 |
Thomas Ruhl: Führt gutes Food-Design zum Erfolg?
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Nov 10, 2020 |
Jürgen Dollase: Wie definiert man Kochkunst heute?
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Oct 31, 2020 |
Tim Mälzer: Erfolg? Man braucht Eier!
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Oct 27, 2020 |
Christoph Rüffer: Wie macht man Leckermäulchen glücklich?
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Oct 22, 2020 |
Kevin Fehling, 3-Sterne-Koch: Highend-Gastro ist eine komplexe Inszenierung …
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Oct 15, 2020 |
Bernd Stelter: Wie lebt es sich als Gast in der gehobenen Gastronomie?
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Oct 07, 2020 |
Mario Kotaska: Na? Wie ist die Podcast-Premiere?
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Sep 26, 2020 |
Alexandro Pape: Machen Salz, Bier + Pasta glücklich?
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Sep 24, 2020 |
Mirko Reeh: Neue Ufer auf des Messers Schneide?
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Sep 17, 2020 |
Alexander Herrmann: Ist die Gastro-Mehrwertsteuer ungerecht?
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Sep 09, 2020 |
Erika Bergheim: 18 Jahre Küchenchefin - wie geht Disziplin?
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Sep 02, 2020 |
Ernst Petry: Geht ein Leben ohne Sterne?
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Aug 26, 2020 |
Cyrus Heydarian: Ein modernes Grandhotel? Wie soll das gehen?
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Aug 19, 2020 |
Johann Lafer: Wie geht Erfolg?
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Aug 13, 2020 |
Holger Bodendorf: Wir müssen es akzeptieren, dann wird es besser…
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Aug 05, 2020 |
Johannes King: Die Gäste sind in Genuss-Laune …!
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Jul 31, 2020 |
Heinz Winkler: Die guten Sachen gehen besser als früher …
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Jul 23, 2020 |
Johann Lafer: Ich möchte kein Sterne-Restaurant mehr!
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Jul 16, 2020 |
Vincent Klink: Gutes Essen ist systemrelevant!
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Jul 10, 2020 |
Grans-Fassian,Top-Winzer: Wir sind geduldiger geworden!
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Jul 01, 2020 |
Martin Klein: Ich schaue lieber nach vorne …!
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Jun 25, 2020 |
Bobby Bräuer: Die Rechnung wird Ende des Jahres aufgemacht …
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Jun 17, 2020 |
Julia Komp: Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen!
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Jun 10, 2020 |
Patrick Jabs: Krise? Man muss auch „wollen“ können…!
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Jun 03, 2020 |
Sternekoch Anthony Sarpong: Keiner bleibt zurück!
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May 28, 2020 |
Sternekoch Benjamin Kriegel: Restart Gastro ist gelungen, aber …
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May 20, 2020 |
Björn Freitag – Neustart Gastronomie!
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May 13, 2020 |
Sternekoch Nils Henkel – Keine Atempause! Es geht wieder voran …
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May 06, 2020 |
Stephan Hinz – Es kommt darauf an, was Du draus machst…
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Apr 29, 2020 |
Nina Vorster + Saskia Bos: It's all about the spirit....
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Apr 22, 2020 |
Heiko Antoniewicz macht klare Ansagen
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Apr 15, 2020 |
Wolfgang Otto – Neues aus Heinsberg
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Apr 08, 2020 |
Sternekoch Sascha Stemberg im Talk
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Apr 04, 2020 |
Nelson Müller im "Mutmach"-Talk
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Apr 04, 2020 |
Sebastian Lege spricht Tacheles!
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Apr 04, 2020 |