山あいの集落からハードコアに叫ぶ
By 矢島 衛
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Category: Places & Travel
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Description
新潟の山あいにある集落「小清水」で、地域を100年後まで存続させるために活動している、私たちの現場のリアルをお伝えしていきます。私たちはいま主にカフェの運営、農業、焼き菓子の製造販売をしており、今後農家民宿兼イベントスペースの運営をしていきます。私たちと同じように地域を元気にしたいなと言う方や、これから飲食店を始めたい、事業を起こしたいと思っている方々に、事業にまつわるティップス(秘訣、小技)お伝えできればと思います。
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#9 夫婦で起業して一緒に働く醍醐味は？
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Apr 05, 2025 |
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#8 大雪が降った山あいではどのように仕事をするか
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Mar 12, 2025 |
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【番外編】祝！イーリーカフェ8周年記念回！
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Sep 14, 2024 |
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#7 地域を知るには農業がおススメ。土地なし非農家・未経験から新規就農に至るまで。
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Sep 05, 2024 |
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#6 カフェ起業で参考にしたモノ・コト
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Jul 20, 2024 |
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#5 地方から青山ファーマーズマーケットに出店するには。後編
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Jun 04, 2024 |
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#4 地方から青山ファーマーズマーケットに出店するには。前編
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May 30, 2024 |
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#3 カフェのコンセプトはどうお客さんを幸せにするか。カフェのコンセプトの作り方
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May 13, 2024 |
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#2なぜ山あいの集落でカフェをやるのか
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Sep 19, 2022 |
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山あいの集落から第一回目配信
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Sep 02, 2022 |