日本のみもの倶楽部 日本酒と日本茶ののんびりお話ラジオ 日本酒の酒蔵で働く蔵人と、日
By 日本のみもの倶楽部
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Category: Food
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Episodes: 109
Description
日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。
蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と
日本酒部門担当の田渕大貴
がお送りいたします。
日本酒に関するあれこれ
日本茶に関するあれこれ
専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで
とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。
知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。
詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。
日本のみもの倶楽部 公式X
https://x.com/anmdtuma3har7jo?s=21&t=agwFMC2sHCLyY4crTXMhlA
あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。
ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。
蘊-on-日本茶専門店
https://on-japanesetea.com/
愛知県半田市の酒蔵で働いている深海
https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured
| Episode | Date |
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第112回：日本茶の情勢について、少し考えていました
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Oct 25, 2025 |
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第111回：10月1日は日本酒の日って知ってた？ 色々な記念日やそれにまつわるイベントの話
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Oct 19, 2025 |
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第110回：器って選んでる？ 素材や形状によって変化する楽しみ方の違い
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Sep 27, 2025 |
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第109回：ティーカクテルにお茶の未來がある？ 台湾でのイベント報告
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Sep 20, 2025 |
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第108回：酒米の品種、具体的に教えて。雄町、五百万石など、有名な酒米品種についてお話します
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Sep 13, 2025 |
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第107回：品種の話をしてみよう_エリート品種から外来品種の血筋など色んな系統がありました 3/3
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Sep 06, 2025 |
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第106回：品種の話をしてみよう_具体的にどんなお茶の品種があるかな 2/3
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Aug 30, 2025 |
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第105回：品種の話をしてみよう お茶の品種って色々聞くけど、どんなものなんだろうか。茶品種1/3
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Aug 23, 2025 |
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第104回：東条産山田錦について。兵庫県の山田錦、特A地区と呼ばれるブランドには一体どんな秘密があるのか
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Aug 16, 2025 |
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第103回：そういえばお茶の淹れ方の話してなかった！ 日本茶の淹れ方を成分と物理特性から紐解いてみよう(後編)
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Aug 09, 2025 |
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第102回：そういえばお茶の淹れ方の話してなかった！ 日本茶の淹れ方を成分と物理特性から紐解いてみよう(前編)
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Aug 02, 2025 |
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第101回：特A地区のお米、東条山田錦を栽培・販売している（株）こうせつたなかさんにゲスト出演いただきました。日本最高峰と言われる酒米とは一体どんなものなのか。色々訊いてみました
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Jul 27, 2025 |
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第100回：祝100回！日本のみもの倶楽部、公開100回目を迎えました。新しく聞いてくださってる方もいるので、改めて自己紹介します
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Jul 19, 2025 |
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第99回：出張蔵開き？ 酒造りが落ち着いた今、大貴君が考える営業活動
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Jul 12, 2025 |
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第98回：そういえば、お茶って木なんですよね。お店にお茶の苗を植えてみました
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Jul 05, 2025 |
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第97回：佐賀市に新スポット誕生！？ 呉服茶屋 店主 田中さんが蘊-on-に修行に来たわけとは ゲスト回
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Jun 28, 2025 |
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第96回：いや、そもそも山田錦って何ですか？ 山田錦が持つ魅力を教えて
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Jun 14, 2025 |
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第95回：日本酒を代表する品種、山田錦。山田錦にだけ存在する特A地区ってなんなんですか？
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Jun 07, 2025 |
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第94回：2025年新茶レポート 今年も八女に行ってきたよ。今後の日本茶業界が変わる転換期になった年かも知れない
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May 31, 2025 |
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第93回：大貴君 コミュ力半端ないって。愛知で繋がる色んな縁
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May 03, 2025 |
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第92回：大貴君の挑戦。酒造りは学ぶことが一杯
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Apr 19, 2025 |
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第91回：大貴君が愛知県に移って3ヶ月。食の違いってどんな感じ？
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Apr 12, 2025 |
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第90回：大貴君の企み。伊東株式会社でのお酒造りを始めたよ
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Apr 05, 2025 |
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第89回：プレミアム酒ってなに？ 人気なお酒ほど手に入らない理由とは 新しい流通を考えよう
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Mar 29, 2025 |
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第88回：大貴君の失敗。玉緑茶ってなんなんですか？意外と知られていない緑茶の種類
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Mar 22, 2025 |
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第87回：日本のみもの倶楽部杯発足？ 蘊-on-日本茶専門店で大会やろう
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Mar 15, 2025 |
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第86回：今期最大級の寒波お酒やお茶に対する影響ってあるの
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Mar 08, 2025 |
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第85回：深海さんが田渕大貴になったわけ 大貴くんの大いなる野望の話
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Mar 01, 2025 |
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第84回：生酛のやべー話 速醸もすごかったけど、生酛はもっとやばいのでは？後編
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Feb 22, 2025 |
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第83回：生酛のやべー話 速醸もすごかったけど、生酛はもっとやばいのでは？前編
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Feb 15, 2025 |
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第81回：お茶の仕上げってなんだろう？？めちゃくちゃシンプルで、めちゃくちゃ奥深い仕上げの話_前編
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Feb 12, 2025 |
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第82回：お茶の仕上げってなんだろう？？めちゃくちゃシンプルで、めちゃくちゃ奥深い仕上げの話_後編
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Feb 08, 2025 |
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第80回：令和7年になりました。日本茶おじさんと田渕くんの抱負を発表します！！今年もよろしくお願いします。
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Jan 25, 2025 |
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第79回：速醸酛のやばい話。速醸は日本酒界の大革命だった！？後編
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Jan 18, 2025 |
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第78回：速醸酛のやばい話。速醸は日本酒界の大革命だった！？前編
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Jan 11, 2025 |
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第77回：暗闇の茶会？ 最高のプレッシャーの中で見出したものとは。 掛川市に呼ばれて日本茶淹れてきました
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Dec 15, 2024 |
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第76回：深海さんがついに本気をだしてきた！！ ついにあれをする時が。深海さんが作る日本酒、その想いと縁の話
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Dec 07, 2024 |
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第75回：日本酒が世界無形文化遺産に登録！？ 日本酒業界に及ぼす影響はどのようなものか
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Nov 23, 2024 |
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第74回：【作る】と【売る】は全然違う？ メーカーに勤めるモチベーションの話
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Nov 16, 2024 |
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第73回：日本茶おじさんの海外デビュー 台湾出張のまとめレポート 日本と台湾の茶文化の違いを感じたよ
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Nov 13, 2024 |
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第72回：新企画始動！酒ディプロマと日本茶インストラクター
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Nov 02, 2024 |
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第71回：【リアル収録】まさかの緊急参戦！！ 日本酒醸造家の永安さん二度目のゲスト出演
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Oct 26, 2024 |
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第69回：お茶業界の閑散期っていつになるの？ 新茶時期以外のお茶作りとは
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Oct 18, 2024 |
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第70回：祝2周年！！ これまでの振り返りと今後の活動について コンテンツをもっと増やして、オフ会をしよう
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Oct 12, 2024 |
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第68回：蔵人の夏休み！ そのとき蔵人は何をしてるの？ この時期にしか出来ないこととは、まさかの奈良漬け作り
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Oct 06, 2024 |
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第67回：日本酒の甘口辛口論争に終止符を打つのはまさかの吉田松陰？ 言葉を作り、言葉を広めていくには
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Sep 27, 2024 |
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第66回：八女合宿後日談_あの日いったい何があったのか サブロウが電気のスイッチを押し続けたわけとは
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Sep 16, 2024 |
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第65回 リアル収録 日本のみもの倶楽部で八女合宿してきたよ 緊急参戦【一般社団法人日本お茶割り協会】代表理事 多治見 智高さん
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Sep 09, 2024 |
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第64回_夏にどう楽しむお酒・お茶 やっぱ炭酸って最強だよね 夏こそ飲みたい日本酒日本茶
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Aug 10, 2024 |
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第63回_お酒の申し子深海さんが造りに入ったわけ ドラマのような大展開
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Jul 26, 2024 |
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第62回_日本茶大好きおじさんは逆張りおじさんだった？日本茶大好きおじさんが日本茶業界に入ったきっかけとは
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Jul 12, 2024 |
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第61回_蔵人ってどうやってなるの酒蔵の就職事情を聞いてみたよ
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Jul 06, 2024 |
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第59回_深海さんの狂ったイベント話 深海さん働き過ぎじゃね？
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Jun 16, 2024 |
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第60回_先を越された? 日本酒を新たに造り始めた元一般会社員_永安祐大さんゲスト
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Jun 13, 2024 |
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第58回_2024年新茶レポート_ノルウェーからきた日本茶大好きおじさん
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Jun 08, 2024 |
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第57回_今年も八十八夜がやってきたよ2024年緑茶の日
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Jun 03, 2024 |
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第56回_地域おこし協力隊の仕事ってサブロウに訊いてみた
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May 30, 2024 |
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第55回_雑談会_リンゴ飴って今人気なんだよね
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May 23, 2024 |
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第54回_ペアリングの楽しさ_日本酒とパスタの関係性とは？
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Apr 26, 2024 |
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第53回_御厨健士朗さんゲスト回_淹茶選手権大会九州代表に話を聞いてみました
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Apr 20, 2024 |
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第52回：品種ってどうなんすか_お米とお茶の品種について
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Apr 06, 2024 |
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第51回：日本茶おじさん、東京行ってきたってよ 伍、五本木茶舗、淹茶選手権大会、凛堂のレポート
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Mar 17, 2024 |
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第50回：麹の話(後編)麹造りの成立ち 途方もない昔から続いてきた麹の一端
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Feb 25, 2024 |
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第49回_麹の話(中編)麹の作り方 めちゃくちゃ繊細な麹造り
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Feb 09, 2024 |
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第48回_麹の話(前編)麹ってなんなの？ 日本酒に欠かせないすごい菌の話
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Jan 21, 2024 |
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第47回：日本茶プロデューサー? 岡部さんをゲストにお話伺いました
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Jan 06, 2024 |
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第46回：急須のお話/後編/急須はどうやって作られてる？
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Dec 30, 2023 |
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第45回_磯部さんの作る急須って何がすごいの??
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Dec 24, 2023 |
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第44回：急須のお話（前編）平型急須のメリットってなんですか？
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Dec 16, 2023 |
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第43回：急須の産地、常滑行ってきたよ 急須のことをもっと知ってみよう
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Dec 09, 2023 |
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第42回：芝さんをもっと深掘りしてみよう
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Dec 04, 2023 |
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第41回：深海さんが日本酒にハマったわけ
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Nov 30, 2023 |
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第40回：日本茶大好きおじさんが日本茶にハマったわけ
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Nov 27, 2023 |
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第39回：日本茶って混ぜてるの？ 日本茶のブレンドについて知ろう
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Nov 22, 2023 |
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第38回_深海ラボイベント日本酒タイムトラベルについて
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Nov 17, 2023 |
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第37回_日本茶大好きおじさんがやってきたイベントについて
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Nov 11, 2023 |
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第36回_ゲスト回あの茶柱2時50分さんが日本のみもの倶楽部に登場
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Oct 30, 2023 |
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第35回：深海さんがこれまで開催してきたイベントについて深掘りしよう
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Sep 24, 2023 |
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第34回_2023年新茶レポートin八女 2023年のお茶はできがいいらしい！！
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Sep 06, 2023 |
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第31回_日本茶生活の三浦一崇さんに色々聞いてみた！ 日本のみもの倶楽部初ゲスト
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Sep 02, 2023 |
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第33回：蔵開きと新茶まつりとかよく聞くけど、なにごと？
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Aug 30, 2023 |
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第32回：未来のお酒、お茶ついて
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Aug 25, 2023 |
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第30回：日本酒・日本茶と水の関係について
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Aug 18, 2023 |
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第28回_日本酒、日本茶で使う器について 片口、湯冷ましを使っていこう
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Aug 04, 2023 |
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第27回：お酒とお茶どんな風に飲んでもらいたいかな
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Jul 23, 2023 |
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第29回：秋田を飲みつくせ_ハッシュタグへの想い
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Jul 20, 2023 |
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第26回：人生を豊かにするお酒、お茶ってどんなの？
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Jul 18, 2023 |
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第25回：淹茶選手権大会九州予選にサブロウが参戦 大会直前練習会
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Jul 12, 2023 |
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第24回：もうすぐ１周年のみもの倶楽部雑談回 7月23日はオフイベント
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Jul 10, 2023 |
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第22回：440年前のお酒・お茶はどんなだったろうか
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Jun 22, 2023 |
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20回：日本酒・日本茶に使いたい器
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Jun 16, 2023 |
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19回：森酒造場蔵開きレポート
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Jun 08, 2023 |
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第18回：日本茶はどうやって作られるのか仕上編
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Jun 08, 2023 |
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第17回：日本酒はどうやって作られるのか
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May 30, 2023 |
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第16回：緑茶はどうやって作られるのか煎茶編
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May 07, 2023 |
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第15回：若手の夜明けレポート
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May 01, 2023 |
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第14回：お酒とお茶、どんな時に飲みたい？
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Apr 28, 2023 |
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第13回：えっ！そんなことしていいの？ 日本酒・日本茶の新しい楽しみ方について。色々できるようになってきたよね、って話
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Apr 26, 2023 |
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第12回：お酒やお茶を飲むときに選ぶ器ってそんなに重要？ 器の魅力について語ってみよう。
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Apr 23, 2023 |
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第11回：味覚の秋だ！ 秋に飲みたい日本酒ってあるの？ 日本茶だったらこう飲みたいかも
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Apr 23, 2023 |
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第9回：高級ってどういうこと？ よく聞くけど高級の定義ってあるのかしら。高級酒・高級茶について話してみたよ
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Jan 05, 2023 |
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第8回：日本酒と日本茶の世界的な現状ってどうなってんの？ 海外製造・輸出拡大の明暗とは
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Dec 31, 2022 |
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第7回：日本酒とか日本茶って熟成すると何か良いことあるの？ 熟成について話してみたよ
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Dec 19, 2022 |
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第6回：言葉としては良く見るけど、実際、新酒・新茶ってなんなんですか？ 新酒・新茶が表す意味を教えて
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Oct 07, 2022 |
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第5回：夏に飲みたい日本酒・日本茶について。やっぱりビールに勝る物はない？
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Sep 30, 2022 |
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第4回：敷居を下げることに対する弊害ってあるの？ 皆が愉しめればそれで良くないのだろうか。
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Sep 28, 2022 |
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第3回：日本酒・日本茶の敷居の高さについて。何か気後れしちゃうこの敷居の高さ。一体何が原因だろうか
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Sep 23, 2022 |
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第2回：桃に合う日本酒・日本茶について どんなものが相性良いだろうか
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Sep 18, 2022 |
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第1回：縁について 日本茶大好きおじさんと日本酒担当深海がどうやってこのラジオを始めることになったのか
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Sep 16, 2022 |