Affaires et terroir
By Baron Mag
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Category: Entrepreneurship
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Episodes: 34
Description
Le Québec est un terroir fertile d'entrepreneurs-es en agroalimentaire. Dans ce balado, nous discutons avec eux de leur histoire, de valeurs, d'identité, de gestion, de marketing, de communication, de production et plus encore. Animé par Nelson Roberge et Leonardo Calcagno, coéditeurs de Baron Mag.
| Episode | Date |
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034 - Rencontre PRO - Marchandisage, marketing et produits dérivés
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May 24, 2024 |
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033 - Permaculture et production à échelle humaine avec le vignoble Aux Volets Noirs
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May 16, 2024 |
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032 - Des collaborations durables et des produits locaux avec Boulangerie Fanfare Brunch
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Apr 26, 2024 |
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031 - Marianne St-Gelais, La Vieille Ferme, Les Fleurs Maltais, la Fromagerie Blackburn et Domaine Le Cageot
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Sep 02, 2023 |
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030 - Fabien Cloutier, La Miellerie de Sophie, Les Élevages Westmount, La Bleuetière Marland et Le Verger à Ti-Paul
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Aug 11, 2023 |
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029 - Gutsy : pas seulement du kombucha
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Jul 31, 2023 |
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028 - Bob le Chef à la rencontre des agriculteurs et agricultrices de l'Abitibi-Témiscamingue
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Jul 29, 2023 |
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027 - Récolter en famille: Ferme St-Élie
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Jul 28, 2023 |
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026 - Café Fest: faire découvrir le café de spécialité
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Jul 22, 2023 |
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025 - Mélissa Bédard à la rencontre des agricultrices et agriculteurs du Centre-du-Québec
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Jul 05, 2023 |
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024 - Microlaiterie Riverin du Lac : lait fermier et gelato
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Jun 16, 2023 |
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023 - Le Brésil à l'honneur pour débuter la saison du festival de food trucks de Montréal
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May 30, 2023 |
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022 - Le combat des distilleries québécoises en 2023
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Apr 12, 2023 |
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021 - L'Acerum sera bientôt une indication géographique protégée
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Apr 12, 2023 |
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020 - Les défis des alcools de miel Québécois en 203
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Apr 12, 2023 |
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019 - Café et torréfaction au Québec, éduquer le consommateur
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Apr 12, 2023 |
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018 - Les défis de l'industrie brassicole québécoise en 2023
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Apr 12, 2023 |
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017 - Plus de contenants de breuvage consignés dès novembre 2023
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Apr 12, 2023 |
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016 - Une cabane à sucre végane tente le modèle de contribution volontaire : La Cabane à Tuque
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Feb 17, 2023 |
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015 - Sirop d'érable, boutique et Acerum avec La cabane à Boubou et la Distillerie Shefford
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Feb 17, 2023 |
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014 - L'histoire du sirop d'érable au Québec et les pâtisseries selon Domaine des 15 lots
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Feb 17, 2023 |
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013 - Défricher les sentiers de l'alcool d'érable avec le Domaine Acer
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Feb 17, 2023 |
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012 - Bien exporter le sirop d'érable selon la PPAQ
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Feb 17, 2023 |
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011 - S’approprier sa chaîne de production et développer ses produits par gamme selon SETA Organic
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Jan 20, 2023 |
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010 - Produire et croître à échelle humaine selon la fromagerie de chèvre bio Cassis et Mélisse
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Jan 06, 2023 |
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009 - Jongler avec les sources de revenu et la permaculture selon la Bio Ferme des Caps
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Dec 22, 2022 |
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008 - L’importance de la recherche, du développement et de faire tester ses produits selon Boisson Sève
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Dec 20, 2022 |
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007 - Cure de bien-être et marketing en ligne avec les Jus Dose
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Dec 09, 2022 |
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006 - Faire rayonner la culture culinaire syrienne avec Les Filles Fattoush
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Nov 18, 2022 |
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005 : Faire évoluer son modèle d'affaires selon Le Manoir du Café
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Nov 10, 2022 |
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004 - Fumer le saumon de l'Atlantique avec La Boucanerie d'Henri
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Nov 03, 2022 |
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003 - Contrer le gaspillage alimentaire par le jus : Flirt Drinks
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Oct 27, 2022 |
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002 - Agriculture raisonnée et production de kimchi : Les jardins en mouvement
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Oct 12, 2022 |
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001 - Les grains de moutarde canadiens et La Morin
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Oct 07, 2022 |