Blaues Brot - Unser Lebensmittelsystem
By Marina Schmidt
Listen to a podcast, please open Podcast Republic app. Available on Google Play Store and Apple App Store.
Image by Marina Schmidt
Category: Business
Open in Apple Podcasts
Open RSS feed
Open Website
Rate for this podcast
Subscribers: 1
Reviews: 0
Episodes: 21
Description
Blaues Brot ist die umfassendste Audiodoku für ein besseres Lebensmittelsystem - nachhaltig, fair & gesund. Entlang der Wertschöpfungskette knabbern wir uns durch Herausforderungen und Lösungen für ein besseres 2050. Ob technisch oder menschlich, innovativ oder natürlich - Blau oder Brot. Dich erwarten drei Staffeln vom Acker bis zum Teller und neue Episoden gibt es alle zwei Wochen am Mittwoch . Blaues Brot ist eine Initiative der Adalbert-Raps-Stiftung und vom Cluster Ernährung Bayern. Produziert von R2G MEDIA, moderiert von Marina Schmidt.
| Episode | Date |
|---|---|
|
Essen 2050: Megatrends, KI und das Potenzial neuer Lebensmittel – In der Zukunft
|
Dec 10, 2025 |
|
Aus Abfall wird Lebensmittel: Wie Start-ups Kreislaufwirtschaft neu denken – Im Kreislauf
|
Nov 26, 2025 |
|
Was ist gesundes Essen? Fakten, Mythen & Personalisierte Ernährung – Im Magen
|
Nov 11, 2025 |
|
Warum wir essen, was wir essen: Gewohnheiten, Labels & Kaufentscheidungen – Beim Konsumenten
|
Oct 29, 2025 |
|
Mehr als Mittagessen: Wie Kantinen Ernährung und Klima verändern – In der Kantine
|
Oct 15, 2025 |
|
Supermarkt als Schaufenster unserer Gesellschaft: Macht, Konsum & Nachhaltigkeit – Im Supermarkt
|
Oct 01, 2025 |
|
Venture Capital für Food-Tech: Startup-Finanzierung, Skalierung & Exits – Beim Investor
|
Sep 17, 2025 |
|
Wie Verpackungen kreislauffähig werden: Mehrweg, Recycling & Rezyklate – Bei der Verpackung
|
Sep 03, 2025 |
|
Warum Food-Startups Europa verlassen: Novel Food & Lobbyismus – In der Zulassung
|
Jun 25, 2025 |
|
Food-Tech-Innovationen: Zellkulturen & Fermentation – Im Labor
|
Jun 11, 2025 |
|
Wie Lieferketten transparent und rückverfolgbar werden – In der Lieferkette
|
May 28, 2025 |
|
Macht im Welthandel: Märkte, Abhängigkeiten & Ernährungssicherheit – Im Globalen Handel
|
May 14, 2025 |
|
Düngemittel, aber zu welchem Preis? – Auf dem Feld
|
Apr 30, 2025 |
|
Aquakultur, Schwermetalle & das Nahrungsnetz im Meer – Beim Fisch
|
Apr 16, 2025 |
|
Tierhaltung im Spannungsfeld von Klima, Konsum & Kreislauf – Im Stall
|
Apr 02, 2025 |
|
Tech auf dem Acker – wenn Land auf Digital trifft – Auf dem Traktor
|
Mar 19, 2025 |
|
Finanzdruck am Hof: Investitionen, Schulden & geringe Margen – Beim Landwirt
|
Mar 05, 2025 |
|
Regenerative Landwirtschaft, Humusaufbau & CO₂-Speicherung – Im Boden
|
Feb 19, 2025 |
|
Monokulturen, Fleischkonsum & Kalorienflut – In der Vergangenheit
|
Feb 05, 2025 |
|
So verändern wir Systeme: Denken, Handeln & Einfluss nehmen – Einführung
|
Feb 05, 2025 |
|
Das erwartet dich - Blaues Brot
|
Jan 30, 2025 |